13 Win ul. Zwycięzców 28
Zdegustowany - co mi wino na język przyniesie tym razem zabierze nas na włoskie wakacje i zaprezentuje wina z różnych części Włoch.
Lista win prezentowanych(kolejność losowa)
Sycylia: Caruso & Minini Cusora Chardonnay - Wino z gron odmiany chardonnay. Powstaje bez kontaktu z dębiną, starzone 3 miesiące z kadzi i 2 miesiące w butelce. Rezultatem jest trunek o wyraźnej świeżości, ale także interesująco rysującej się złożoności.
Veneto: Prosecco Valdobiadene Extra dry - Wino o jasnożółtej barwie. Na podniebieniu świeże oraz subtelnie kwaskowate. Aromat zdecydowanie owocowy z nutami kwiatów. Idealne jako aperitif. Polecamy serwować lekko schłodzone.
Piemont: Paolo Manzone Reysu - Wino o słomkowożółtej barwie z zielonymi refleksami. Dobrze zbudowane, rześkie z długim finiszem. Aromat świeżych owoców z nutami kwiatowymi. Idealne jako aperitif oraz do przekąsek.
Winifikacja/Dojrzewanie: Winogrona są zbierane ręcznie, odszypułkowywane oraz delikatnie zgniatane. Następnie umieszcza się je w stalowych kadziach, gdzie przechodzą proces fermentacji. Wino jest butelkowane po 8 miesiącach od momentu zbiorów.
Toskania: Le Regge Chianti Classico - Intensywny rubinowy kolor. Wytrawne, harmonijne i aksamitne wino z dobrą strukturą oraz delikatnymi taninami. W nosie dominują czerwone owoce – głównie wiśnia oraz nuty kwiatowe. Idealny towarzysz większości mięs oraz dojrzałych serów.
Wino dojrzewało przez 10 miesięcy w dużych dębowych beczkach.
Puglia: Plantamura Primitivo - Głęboki rubinowy kolor. Aromat intensywny z nutami wiśni, czereśni, charakterystycznymi owocami lasu oraz niuansami korzennymi. W smaku pełne, harmonijne z dobrym ciałem. Idealne do pieczonych i grillowanych mięs oraz dojrzałych serów.
Wino dojrzewało przez 6 miesięcy w stalowych kadziach oraz kolejne 6 miesięcy w beczkach.
Friuli: Pradio "Tuaro" Refosco - Aksamitne, zrównoważone wino barwy rubinowej z dość słodkimi taninami oraz trwałym finiszem. W aromacie dominują jagody, tytoń oraz czarna porzeczka. Polecamy serwować do czerwonego oraz białego mięsa.
Rezerwacje natomiast przyjmujemy w trzech formach:
- osobiście w lokalu
- telefonicznie
- mailowo- winiarnia@13win.pl – prosimy wówczas o podanie imienia nazwiska, nr telefonu oraz liczby osób
Koszt 20zł
Zapraszamy