Latający Talerz
W okresie przedświątecznym zapraszamy na kolację wigilijną do klubu kolacyjnego Latający Talerz na Saskiej Kępie.
Wina z oferty El Catador wliczone w cenę (0.5 l/os.).
Grupy 8-16 osobowe (od 155 zł/os.). Faktura VAT.
Rezerwacje: kolacja@latajacytalerz.pl lub tel.: +48 601 211 669
Menu:
I.
Oryginalne holenderskie matiasy w lnianym oleju
Foie gras z chałką, konfitura z cykorii i jarzębiny, ser dojrzewający
Dorsz w emulsji z ogórków kiszonych, purée z kalafiora i chrzanu, chips z jarmużu
Dojrzewająca wołowina z piklowanymi burakami, szczawiem i pieczonym pasternakiem, sos na bazie portera
Toffi makowe, parfait jogurtowe, granita z cydru i beza
II.
Oryginalne holenderskie matiasy w lnianym oleju
Marynowany burak, piersi z kaczki na różowo, piana z serawatki, zółtko, kapusta włoska
Krem z ziemniaka, kasza gryczana, boczek, emulsja z kopru
Konfitowane udko z kaczki, puree z selera, kalafior, brukselka
Kasztany jadalne, krem chantilly, crumble